生地瓜能放冰箱冷藏吗，红薯放冰箱好还是常温保存好

生地瓜能放冰箱冷藏吗

生地瓜能放冰箱冷藏吗？

生地瓜是一种非常营养的食物，富含碳水化合物、维生素A、叶酸、钾等营养素，被誉为“贫民的营养库”。但是，当我们购买生地瓜过多时，很容易会面临一个问题：生地瓜能放冰箱冷藏吗？

能否放冰箱冷藏？

答案是肯定的，生地瓜可以放冰箱冷藏。不过，需要注意的是，冷藏的时间不宜过长。因为生地瓜属于纤维素较多的食物，冷藏时间过长会导致纤维素变硬，口感变差。

此外，生地瓜放入冰箱冷藏前，好将其清洗干净并晾干水分，以减少冷藏过程中的水分损失。而在存储时，建议将生地瓜放在冷藏室中，以免过度冷藏，影响口感。

制作生地瓜甜品的方法

生地瓜不仅可以煮着吃，还可以用来做各种美味的甜品，如地瓜蛋糕、地瓜饼等。这里我们一种简单易做的生地瓜甜品——地瓜布丁。

材料

生地瓜300g

牛奶400ml

细砂糖50g

鸡蛋2个

香草精1/2小勺

做法

1.生地瓜去皮切小块，放入锅中，加入适量水，煮软捣成泥状备用。

2.牛奶加热至微温。

3.鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌均匀。

4.将生地瓜泥、香草精、温牛奶加入鸡蛋液中，充分搅拌均匀。

5.用滤网过滤混合物，去除泡沫。

6.将过滤后的混合物倒入烤盘中，放入预热至180℃的烤箱中，水浴烤制4050分钟。

7.取出烤盘，放凉后放入冰箱冷藏12小时即可食用。

生地瓜是一种非常营养的食物，可以放入冰箱冷藏，但冷藏时间不宜过长。制作生地瓜甜品也是一种很好的方式，让我们品尝到更多美味。