燕窝需要放冰箱保存吗，干燕窝保质期一般可以放多久

燕窝需要放冰箱保存吗

燕窝是一种珍贵的食品，常见于南洋国家和中国南方地区。其主要成分是燕子的唾液，含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，有多种保健功效。在购买很多人会问燕窝需要放冰箱保存吗？下面我们来详细解答这个问题。

燕窝的特性

燕窝有一个很重要的特性，就是能够吸收水分。在存放过程中，如果燕窝受潮，就会变得发臭、发霉。因此，在存放燕窝的时候，一定要注意避免潮湿的环境，好放在干燥通风的地方。

燕窝的保存方法

干燥保存

燕窝好放在干燥通风的地方，避免阳光直射和潮湿。如果是采购的干燥燕窝，可以直接放在密封袋中保存，不需要放冰箱。但是如果空气湿度较大，会影响燕窝的保存质量，所以好选择干燥环境保存。

冰箱保存

如果燕窝是加工后的燕窝饮品或燕窝糕点，一般需要放在冰箱中保存。但是如果是新鲜的燕窝，不建议放在冰箱中，因为冰箱的温度和湿度波动较大，容易影响燕窝的质量。如果放在冰箱中，一定要注意密封包装，尽量避免与其他食品混放。

燕窝的保鲜期

燕窝的保鲜期与其保存环境和品质有关。如果是新鲜的燕窝，好在23天内食用完毕，否则容易变质。如果是干燥的燕窝，可以保存46个月，但是好在3个月内食用完毕，保证品质。

燕窝是一种珍贵的食品，其保存方法需要根据其特性来决定。如果是干燥燕窝，好放在干燥通风的地方保存；如果是加工后的燕窝饮品或燕窝糕点，可以放在冰箱中保存，但是要注意密封包装。无论是哪种保存方式，都要避免潮湿的环境和阳光直射，保证燕窝的品质。后提醒大家，购买燕窝一定要选择正规渠道，避免购买到假货。